cara membuat kue nastar

 Bahan yang dibutuhkan:

  1. 50 gram margarin
  2. 200 gram mentega
  3. 3 butir kuning telur mentah
  4. 2 butir kuning telur yang sudah direbus
  5. 250 gram tepung terigu
  6. 90 gram gula halus
  7. 100 gram tepung maizena
  8. 100 gram susu bubuk
  9. 1 sendok teh vanilla bubuk
  10. Selai nanas (untuk isi nastar)

Bahan yang dibutuhkan untuk olesan:

  1. 1 sendok teh madu
  2. 2 butir kuning telur
  3. 1 sendok teh susu kental manis
  4. 1 sendok teh minyak goreng

Cara membuat kue nastar:

  1. Kocoklah mentega, margarin, gula halus dan vanili bubuk dalam satu wadah. Jika sudah tercampur rata, aduklah sebentar dan jangan sampai tekstur menjadi lembek.
  2. Tambahkan kuning telur, kemudian aduk kembali sampai tercampur secara merata.
  3. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk secara bertahap dan sedikit demi sedikit. Hal ini harus dilakukan pelan-pelan agar pori-pori adonan bisa pas dan sesuai. Aduklah adonan tersebut sampai merata semua.
  4. Bungkuslah adonan dengan rapat menggunakan plastic wrap dan masukan ke dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
  5. Jika sudah 1 jam, maka ambillah adonan dan giling sampai mempunyai ketebalan yang diinginkan.
  6. Letakkan selai nanas diatas adonan yang sudah digiling kemudian bentuk adonan tersebut menjadi bulat-bulat kecil.
  7. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi dengan tepung agar tidak lengket.
  8. Letakkan adonan yang sudah diisi selai ke atas loyang yang sudah diolesi.
  9. Saat meletakkan adonan diatas loyang, berilah jarak antara adonan kue satu dengan adonan kue yang lainnya agar tidak menempel.
  10. Masukan loyang kedalam oven dan panggang selama 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius.
  11. Setelah 20 menit, keluarkan kue dari dalam oven, kemudian olesi kue tersebut menggunakan bahan olesan yang telah dicampur tadi sesuai dengan resep.
  12. Jika sudah diolesi, panggang kembali kue tersebut selama 15 menit.
  13. Keluarkan dari oven dan biarkan sampai menjadi suhu ruangan.
  14. Kue nastar siap dihidangkan dan disimpan di dalam toples untuk disimpan.

Komentar

Posting Komentar